Broccoli, fiori del benessere
Con la tipica infiorescenza verde scuro e le foglie della stessa tinta che spuntano dal gambo, i broccoli sono una presenza comune tra ottobre e...
Category : Le ricette veggie
Claudio Petracco, cuoco e grande conoscitore di materie prime e cucine veglie ci regala le sue ricette: sane, gustose e piacevoli.
Arance. Spicchi di sapore e benessere
Bionde o rosse, le arance sono tutte importanti per il benessere in genere e sono grande alleate della stagione invernale; sono infatti vitaminiche rimineralizzanti (calcio,...
Tagliata di seitan marinato allo zenzero, lime e salsa di soya con verdure di stagione
Questa è una ricetta vegana! Ingredienti per 4 persone: 320 gr di seitan al naturale 5 cucchiai di salsa di soia 1 cm di radice...
Rosso melagrana
Come un nastro di porpora le tue labbra, e la tua bocca è soffusa di grazia; come spicchio di melagrana la tua gota attraverso il...
Farinata di ceci con la zucca
– di Giuliana Lomazzi – Ingredienti 200 g di farina di ceci, 6 cucchiai di olio extravergine, 200 g di zucca pulita, sale pepe Come...
Il sole d’autunno
Occhio alla zucca! – di Giuliana Lomazzi – Il primo senso a essere colpito è la vista. Come non restare affascinati davanti all’aspetto multiforme che...
Pomodori, i rossi pomi che fanno battere i cuori
“Scusi lei, sì lei, / mi consiglia i pomodori migliori? […] / Sa, vivo da sola e sono molto golosa!” Mina, Ma chi è quello lì Per...
Il dolce succo dell’estate
Non sarà una vera estate, ma non mancano i dolci e succosi meloni; non lasciamoci sfuggire l’occasione per gustare questi frutti dai tanti pregi e...
“Pancetta” di melanzane
Un modo insolito per gustare la preziosa bacca viola dell’estate. Delizioso e accattivante. Da provare. Ricetta di Giuliana Lomazzi Ingredienti 1 melanzana...
Cheesecake di fragole
Questa è una ricetta vegana! Ingredienti per la base 270 gr di mandorle pelate 130 gr di uvetta 65 gr di cocco grattuggiato alcune gocce...