L’agricoltura nel nostro piatto
– di Simonetta Lorigliola- Michael Pollan dedica i suoi libri ad indagare le filiere alimentari per rendere semplice l’accesso ad un cibo sano e piacevole....
L’ambiente è la nostra vita, il luogo in cui siamo nati, quello in cui viviamo. E’ un patrimonio comune, il più prezioso. Questa rubrica racconta le buone cose e vigila sulla malagestione che spesso non tiene conto del massimo bene comune, il pianeta ed i suoi territori.