Palmanova & Lepanto

La storia nascosta nelle esplorazioni di speleologia urbana. Proposta di un itinerario da scoprire a Palmanova Ecco i protagonisti: la Serenissima, i Turchi e gli Asburgo, per non parlare di Napoleone e dei Francesi. È arrivata, fin qui, pur quasi impercettibilmente, l’onda, causata dallo scontro tra civiltà, che ha coinvolto l’ampia terra di mezzo posta… Continua

Al Bon Vento, il gusto nel rispetto della natura

Il termine biologico è sempre più inflazionato, e spesso, scusate il gioco di parole, “snaturato”. A volte è usato come specchio per le allodole, su alimenti o aziende che non rispettano tutti i crismi del “naturale”. Se poi oltre al modo di produzione pensiamo anche a “cosa” produciamo, la cerchia si stringe ancora di più…. Continua